Em apresentações individuais ou acompanhadas de outros instrumentos, Zé Alves tem set list certo para as mais variadas ocasiões: desde os pontos badalados da Vila Olímpia e Vila Madalena - onde ficou conhecido pelas passagens no Notre Dame e Dinorah - até o requinte do Hotel Slaviero, em Guarulhos. Recentemente, Zé Alves lançou o CD Nos Bares da Vida, de suas próprias composições. Com algumas faixas liderando o ranking de mais ouvidas da rádio virtual Cosmu.